La Cuisine du Côteau

10 avril 2010

Cheesecake à l'orange

Ingrédients: pour le cheesecake: -200g de galettes bretonnes- 100g de beurre-300g de St Morêt-175g de fromage blanc 0%- 30g de crème épaisse-100g de sucre- 2 oeufs-1 orange pour l'orange curd: - 1 orange- 60g de beurre- 50 ml de lait- 50g de sucre Préparation:...

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9 avril 2010

Cannelés Pomme-Cannelle

Pour 15 Cannelés:1/2l de lait1 pomme golden2batons de cannelle1 cac de cannelle en poudre3 oeufs100g de farine200g de sucre50g de beurre Préparation:- faire revenir la pomme coupée en petits morceaux dans une casserole- une fois cuite y ajouter le lait,...

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8 avril 2010

Cannelés à la Toulousaine

Pour 15 cannelés: 1/2l de lait1 pincée de sel3 oeufs5 bouchons de liqueur de violette 2 bouchons de sirop de violette100g de farine200g de sucre50g de beurre Préparation: - faire bouillir le lait avec la liqueur, le sirop et le beurre- mélanger les ingrédients...

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7 avril 2010

Poêlée de fin de mois

Ingrédients pour 4 personnes:- 4 pommes de terre- un grand bout de saucisson-2 échalottes-1 cas de gelée de lavande- 1cas de farine Préparation:- couper les pommes de terre en cubes, les faire revenir dans une poêle- couper le saucisson en fines tranches,...

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6 avril 2010

Camembert panés aux noix

recette de Nycolette Ingrédients pour 2 personnes:-2 petits camemberts-farine-chapelure-noix- 2 oeufs de Poules naines ou 1 gros oeuf Préparation:- mettre la farine, les oeufs battus en omelette, la chapelure et les noix mixées dans des bols indépendants-...

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5 avril 2010

Jeu interblogs n°4

Pour la première fois je participe à Lulu va donc piocher une recette chez moi lacuisinedelulu et moi je vais piocher chez et rendez-vous le 25 avril pour savoir ce que j'aurais cuisiner!

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4 avril 2010

Cuissot de Sanglier aux petits légumes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1 cuissot de sanglier de 1 à 1,5kg- 75cl de bière- 4 carottes- 4 pommes de terre- 2 poireaux- 1 petite courgette- sel, poivre, romarin- farine- 2 cas de gelée de lavande Préparation: - mettre le cuissot dans un plat...

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3 avril 2010

Yaourts au citron

Je ne sais pas si j'ai inventé cette recette mais je l'ai faite sans modèle!! Ingrédients pour 7 grands pots: - 1l de lait demi-écremé- 1yaourt nature au lait entier- 3 cac de lait entier en poudre- 5 cac de sucre- le zeste d'un gros citron (ou 2 petits)...

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2 avril 2010

Croissants au jambon

Hum des bons croissants au jambon, tout fait maison!! la recette des croissants par Charmela, après cuisson de ceux ci je les ai garnis! Ingrédients pour 11 minis-croissants: -11 mini croissants-2 tranches de jambon- gruyère rapé- 10g de maizena- 30cl...

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1 avril 2010

Gratin de Pommes de terre au pâté

Je vous présente un plat vite fait de Nycolette, Délicieux! Ingrédients pour 4 personnes: -6 belles pommes de terre-1 bocal de pâté de lièvre-1gousse d'ail-15cl de crème épaisse-du persil, du poivre et du sel Préparation: - Peler les pommes de terre et...

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