29 mars 2010
Cannelés à la Banane
Ingrédients pour 14 cannelés:
1/2l de lait
2 bananes
2 oeufs entiers + 2 jaunes (pour moi 4 oeufs de poules naines)
50g de beurre
100g de farine
180g de sucre
1 cas de rhum
Préparation:
- Faire bouillir le lait avec le beurre et les 2 bananes coupées en morceaux
- Mélanger la farine et le sucre, y incorporer les oeufs en une seule fois.
- Ajouter le lait bouillant
- Bien mélanger puis ajouter le rhum
- Laisser reposer 1h au réfrigérateur
- Chauffer le four à 300°C mettre les cannelés 5min puis baisser à 180°C et cuire pendant 1h
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