Brioche Kirsch/raisins secs

Voici une brioche copiée sur celle de Charmela, j'ai juste changé un petit truc!

Ingrédients:
225ml de lait tiède
1 oeuf
420g de farine
60g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
60g de beurre
1 fève de Tonka 1 poignée de raisins secs trempés dans 2 cas de kirsch

Préparation:
Dans la cuve de votre map, mettre d'abord le lait tiède, puis l'oeuf, puis la farine, le sucre d'un coté, au milieu, le sel et à l'autre bout la levure. Par dessus mettre le beurre en dés et la fève de tonka rapée les raisins trempés dans le kirsch.
Lancer le programme pâte de la machine à pain. Quand celui ci est terminé, sorter le paton, le poser sur un plan de travail fariné et le dégazer. Former ensuite le paton en boule allongée et le déposer dans un moule à cake. Former 2 boudins et tresser.
Laisser reposer 30mn.
Dorer d'un jaune d'oeuf et  cuire 22mn à 180° Dorer avec du lait et cuire 25 min à 175°C.

Comments

[cojocano]

désolée, mais je ne participe plus aux tags, ça devient trop envahissant à force.
Très belle brioche, je prèfère avec du rhum hips

['Tit Biscuit]

je t'ai taguée Claire, va voir sur mon blog ;-)
Biz' et bonne journée

[Pauline]

Huuuuummmmmm, encore une brioche qui me fait saliver ;o))